Beres Tokaji Furmint Szaraz

Nowości

Rodzina Beres swoją przygodę z trunkiem Dionizosa rozpoczęła relatywnie niedawno, bo zaledwie w 2002 roku – nabyła wówczas 45 hektarów winnic w regionie Tokaj. Podobnie jak rodzinna posiadłość jest nowa, tak w regionie wytrawny styl win Tokaj również stanowi swoistą nowość. Wcześniej znany głównie ze słodkich win, obszar ten odkrywa coraz ciekawsze smaki dla miłośników wytrawnych trunków.

Wytrawny, biały, średnio zbudowany furmint

Beres Tokaji Furmint Szaraz to wytrawna ekspresja szczepu utożsamianego głównie ze słodkimi winami. Górzysty teren pokrywający obszar uprawy winogron na wina Tokaj, sprzyja powstawaniu mineralnej struktury. Długie i ciepłe jesienne miesiące pozwalają w pełni dojrzeć winogronom. Odpowiedni moment zbiorów pozwala zrównoważyć i wytworzyć złożony charakter i wytrawny styl wina.

Wytrawna strona słodkiego winogrona

Podstawą każdego słodkiego Tokaja jest wino ze szczepu furmint, który to naturalnie łatwo koncentruje w sobie wysoką zawartość cukru. Rodzina Beres właśnie tą odmianą obsadziła ponad połowę swoich winnic. Korzystając z wielowymiarowości tego szczepu, postanowiono w ramach apelacji stworzyć wytrawną odmianę wina, które dla wielu jest synonimem słodyczy. Pieczołowicie zbierane i selekcjonowane w pełni dojrzałe winogrona fermentowane są w całości w stalowych kadziach, kontrolujących temperaturę przy użyciu wyselekcjonowanych odmian drożdży.

Melon, akacja i rumianek

Jasnożółtą barwę tego wina pogłębiają szczerozłote refleksy. Zapach przenosi zmysły pod pachnącą gruszę w sadzie, w którym wtórują aromaty świeżych owoców cytrusowych. Smak ujawnia pełnie wytrawności z solidną kwasową strukturą uzupełnianą przez wyraźną mineralną głębię. Finisz to ustępująca mineralność na rzecz cytrusowej świeżości.

Deser lub ser

Beres Tokaji Furmint Szaraz to bardzo lekka i świeża propozycja na gorące upalne wieczory lubiące towarzystwo grilla i potraw z lekkiego rusztu. Ryby pieczone w ziołach czy drobiowe szaszłyki z rusztu idealnie komponują się z tym trunkiem. Lekkie sery czy klasyczny aperitif to role odpowiednie dla tego wina.

Kapiące zielenią

Kształt podłużnej butelki zaczerpnięty z francuskiej Alzacji, utrzymany w kolorystyce jasnozielonej. Dolna cześć butelki to wyprofilowana etykieta, której górne krawędzie tworzą załamanie na kształt leja. Załamanie kończy się okienkiem w etykiecie, kształtem przypominającym kropelkę. Prawa strona etykiety zawiera nazwę producenta, a na białym pasku w dolnej części etykiety widnieje nazwa szczepu oraz informacja, że wino jest wytrawne.

Poznaj trunek na nowo

W letnie ciepłe dni nie potrzeba wiele słodyczy i w takich chwila właśnie miłośnicy wina Tokaj mogą sięgnąć po jego wytrawną odmianę - lekką i świeżą z mineralną strukturą umilającą gorące letnie dni.