Beres Tokaji Magita Cuvee

Niezbędny składnik hárslevelű

Zgodnie z przepisami tylko jeden z sześciu szczepów białych winogron może być używany do produkcji wina Tokaj. Tradycyjny furmint zajmuje około 60% obszaru uprawy w regionie. Jest on najbardziej podatny na rozwijanie szlachetnej pleśni i ma dużo kwasowości. Kolejnym szczepem jest elegancki, mniej kwaśny hárslevelű, uprawiany na około 30% regionu. To właśnie z niego stworzono Beres Tokaji Harslevelu Feledesz - by ukazać odmienność i indywidualny charakter każdego z winogron tworzących wino Tokaj.

Półsłodki, biały, średnio zbudowany harslevelu

Beres Tokaji Harslevelu Feledesz jest półsłodkim winem, które całą swoją słodycz czerpie z winogron szczepu harslevelu. Góry Zemplen i pogórze Sator dostarczają rosnącym na ich obszarach winorośli dużą ilość składników mineralnych. Upalne lato i długo utrzymująca się wysoka temperatura jesienią sprzyja dojrzewaniu winogron i kondensacji cukru w ich gronach. Obfitość lokalnych strumieni sprzyja wysokiej wilgotności obszaru oraz powstawaniu na gronach naturalnej szlachetnej pleśni, która potęguję zawartość cukru w winie.

Dużo słodyczy i odrobina beczki

Wszystkie winogrona, z których składa się to wino zbierane są ręcznie. Fermentowane w całości przy udziale specjalnie selekcjonowanych odmian drożdży. Proces przebiega w kadziach nierdzewnych przy relatywnie niskiej temperaturze 16 stopni. Każdy szczep fermentowany jest osobno by ostatecznie po końcowym kupażu dojrzewać przez 3 miesiące w dębowych beczkach.

Melon, akacja i rumianek

Złocistą barwę tego wina spowijają jasnożółte refleksy. Słodki aromat roztacza przyjemną woń melona, miodu akacjowego oraz naparu rumiankowego. W smaku dominują akcenty słodkiej gruszki, jabłek i białych dojrzałych owoców. Finisz jest przyjemny z kwasowością równoważącą słodycz.

Deser czy ser

Beres Tokaji Harslevelu Feledesz dzięki swojej zrównoważonej słodyczy oraz owocowej palecie stanowi świetnych deserowy trunek. Podkreśli każdy kremowy deser i zaskoczy jako dodatek do deski serów pleśniowych. Jego ciekawą zaletą jest świetne parowanie z potrawami kuchni azjatyckich.

Wibrująca kropla

Łączy w sobie klasyczny kształt i nowoczesny twist. Butelka ta stanowi ciekawy aspekt, zakończony i utrzymany w odważnej kolorystyce fioletu. Etykieta bardzo nowoczesna, załamuje swoją górną krawędź do środka, tworząc lejek, z którego powstaje okienko na kształt kropli spływającej z załamania. Kroplę otaczają koncentryczne linie, jak fale powstałe po wrzuceniu kamienia do wody, zakończone po prawej stronie etykiety nazwą producenta. W dolnej części umieszczona jest nazwa szczepu oraz informacje o zawartości cukrów.

Ułożona słodycz

Słodycz tego wina równoważona jest przez wysoką kwasowości oraz odświeżające cytrusowe tony. 2014 rok przyniósł dla Beres Tokaji Magita Cuvee srebrny medal podczas Tokaj Wine Region XVIII. Wine Contest. Seria ta zdobyła w 2016 roku Great Gold medal podczas konkursu Bayer Wine Contest oraz brązowy medal od Decanter World Wine Awards - London. Rok 2017 przyniósł złoty medal podczas Prestige Reserve Club wine contest.