Beres Tokaji Szamorodnij Edes

Zrodzona z siebie słodycz

Beres Tokaji Szamorodnij Edes stanowi swoisty portal przed wejściem w świat najlepszych tokaji aszu. Słowo „szamorodnij” brzmi bardzo Polsko i rzeczywiście pochodzi od słowa „samorodny”. Polskie korzenie to zażyłość z czasów wielkiej popularności win węgierskich na terenach Polskich. Termin „edes” informuje o zawartości cukru w winie, która dla tego gatunku jest duża.

Słodki, biały, średnio zbudowany furmint

Beres Tokaji Szamorodnij Edes to wino powstałe w oparciu o czysty szczep furmint. Wzgórza Zemplen pokryte są powulkaniczną skałą osadową, nadającą wyjątkową strukturę smakowo-zapachową. Obszar, na którym rosną winogrona to miejsce zejścia się rzek Bodrog i Tisza. Wysoka temperatura i duża wilgotność w porze zbiorów sprzyjają rozwijaniu się szlachetnej pleśni zwanej „botrytis cinerea” - to ona odpowiedzialna jest za koncentracje cukrów i aromatów w gronach.

Słodycz szczepu furmint

Słodycz zawarta w winie Beres Tokaji Szamorodnij Edes pochodzi naturalnie z winogron. Winogrona szczepu furmint posiadają bardzo cienką skórkę, przez którą z łatwością przenikają promienie słońca. Zapewnia to wysoki poziom dojrzałości tych gron, a w niektórych przypadkach winogrona te dotknięte są przez szlachetną pleśń. Na fermentacje przeznacza się mieszankę winogron pokrytych przez botrytis cinerea oraz tych klasycznych. Zapewnia to złożoność i słodycz z zachowaniem lekkości.

Słodycz owoców w przyprawach korzennych

Kolor tego wina mieni się jasnym kolorem skórki cytryny. Aromat wypełnia nos subtelnymi nutami przypraw, takich jak gałka muszkatołowa, cynamon czy pszczeli wosk, w których skąpane wyłaniają się morele i pigwy. Harmonijny smak w ustach łączy słodycz z przyjemną cytrusową kwasowością. Finisz jest długi i przynosi bogactwo słodyczy rodzynek i migdałów.

Azjatycki sad owoców

Beres Tokaji Szamorodnij Edes to słodycz doskonale podkreślająca desery lodowe czy te bazujące na czekoladzie. Świeżość i rześkość sałatek owocowych zyska głębię i przyjemną słodycz. Kuchnia azjatycka ze swoimi słodko-kwaśnymi smakami jest wprost predysponowana do połączeń z tym trunkiem.

Krople słońca

Szeroka podstawa gładko przechodzi w wąską szyjkę zakończoną złoto-żółtym kapturkiem z nazwą producenta. Etykieta w górnej części zapada się do środka, tworząc pośrodku okienko na kształt kropli. Całość etykiety utrzymana jest w kolorze złoto-żółtym, a wokół kropli zarysowane są złote kręgi przypominające obręcze słoneczne. Dolną część stanowi biały pas z informacją o gatunku wina - Szamorodnij Edes.

Przedsmak słodyczy winogron aszu

Beres Tokaji Szamorodnij Edes to słodycz w najbardziej zwiewnej i lekkie formie. Ten dualizm został doceniony w 2018 roku złotym medalem podczas Víno Šírava international wine contest na Słowacji.