Chateau La Fleur des Rouzes Pomerol

Malutka parcela a wino wielkie

Pewną trudność stanowi dokładne określenie początków uprawy winnej latorośli na niewielkim skrawku 2,8 ha parceli. Sama apelacja powstała na przełomie 1936-1937 roku, ale winnice mogły znajdować się tam znaczenie wcześniej. Pasja, oddanie i przywiązanie do wytwarzania doskonałych win pozwoliły przetrwać tej winnic aż do obecnych czasów.

Limitowane, czerwone, wytrawne wino z Pomerol

Pomerol to apelacja w Bordeaux, usytuowana w głębi lądu często określana jako prawobrzeżna. Posiadłość La Fleur des Rouzes zajmuje malutką parcelę - zaledwie 2,8 hektarów. Większość posiadłości w tym regionie zajmuje obszar nie większy niż 10 ha. La Fleur des Rouzes Pomerol to mieszanka Merlot, Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon, która oferuje aromatyczne nuty dojrzałej śliwki i owoców jagodowych. Glebę stanowi kombinacja piasków i kamieni z dużą zawartością żelaza, co stanowi doskonałe warunki do uprawy gron szczepu merlot.

Mała skala, duża kontrola

Mała połać terenu determinuje produkcję przy wykorzystaniu klasycznych metod. Filozofia produkcji to chęć wydobycia z gron całego bogactwa ich smaku i charakteru. Gotowe wino leżakowane jest z wykorzystaniem w 30% kadzi stalowych, a 70% - w dębowych beczkach. Beczki są w 1/4 nowe, 1/4 jednoroczne, 1/4 dwuroczne i 1/4 trzecioroczne. Całość okresu dojrzewania wynosi od 14 do 16 miesięcy.

Truflowa perfuma w bukiecie ciemnych owoców z wanilią w tle

Barwa mieni się, połyskując ciemnoczerwonymi kolorami z refleksami brązu. Bukiet prezentuje pełnie dojrzałych w słońcu czerwonych owoców. Na pierwszym miejscu wyłaniają się nutki porzeczek, w tle których skrycie pokazują się dębowe niuanse oraz pieprz i drzewo cedrowe. Smak determinują intensywne i skoncentrowane taniny o strukturze krągłej i soczystej. Finisz długo utrzymuje się w ustach smakiem wiśni.

Czerwień wina i czerwone mięsa

Chateau La Fleur des Rouzes najlepiej pasuje do wszystkich rodzajów klasycznych pieczonych, duszonych i grillowanych potraw mięsnych. Czerwone mięso to idealny kompan dla tego wina i jego intensywnego smaku.

Francuska heraldyka

Butelka w tradycyjnym kształcie zamknięta klasycznym korkiem skrytym pod rubinowym kapturem. Poszarpana i podzielona na dwie niesymetryczne części etykieta w górnej części prezentuje majestatyczny herb, poniżej którego znajduje się nazwa Chateau La Fleur des Rouzes Pomerol. Dolna część informuje o tym, że wino zostało zabutelkowane w miejscu produkcji, co wyznacza pewien poziom jakości i dbałości o produkcje.

Delikatność z Bordeaux

Przewaga gron merlota zapewnia temu trunkowi lżejszy i bardziej krągły charakter. Dla regionu Bordeaux stanowi to swoistą osobliwość - zważywszy na fakt, że duża część kojarzonych z tym obszarem win charakteryzuje garbnikowa ostrość i moc.