Chateau Lafon Rochet St.Estephe

Historia żółtej barwy

Historia Lafon-Rochet sięga XVII wieku. Nieruchomość była wówczas znana jako Domaine Rochet i należała do Guillemotes Antoinette. Po ślubie z Etienne de Lafon nazwę majątku zmieniono na Château Lafon-Rochet. Przez 150 lat spadkobiercy nie tylko utrzymali posiadłość i poradzili sobie z trudnościami ekonomicznymi, z jakimi zmagała się wówczas winnica, ale także umożliwili Lafon-Rochet wejście do klasyfikacji Grands crus. U progu XX wieku pojawiły się kolejne trudności finansowe, w wyniku których nowi właściciele przejęli posiadłość. W ten sposób rozpoczął się długi okres niestabilności, który trwał do czasu przejęcia majątku przez rodzinę Tesseron w 1960 roku. Kiedy Guy Tesseron, mistrz produkcji Cognac, zajął nieruchomość, musiał zacząć od zera i odbudować całą posiadłość. Tak zaczęło się odrodzenie Chateau Lafon Rochet. Rozpoczęte dzieło, w 1999 roku dokończył syn Guya - Michel Tesseron, który nadał posiadłości nową formę, przemalowując wszystkie jej budynki na kolor kanarkowej żółci.

Szlachetne, czerwone, wytrawne wino z Saint-Estephe

Saint-Estephe to jedna z gminnych apelacji w najsłynniejszym francuskim regionie winiarskim, jakim jest Bordeaux. Posiadłość Lafon-Rochet zajmuje obszar 41 hektarów winnic na pagórkach po lewej stronie żyrondy. Pięć odmian winorośli: merlot, cabernet sauvignon, petit verdot i cabernet franc rośnie na trzech różnych glebach - glinie, żwirze i piasku. Średni wiek krzewów to 37 lat, co pozwala uzyskać skoncentrowany i bogaty smak.

Nowoczesne możliwości i rodzinne tradycje

Kunszt i rzetelność to cechy, którymi należy się kierować, aby tworzyć najlepszej jakości wina. Co roku podczas zbiorów drużyna 40 osób zbiera ręcznie winogrona z 45 hektarów. Skład tej grupy od 30 lat pozostaje niezmienny. Zbiory rozpoczynają się w połowie września. Wino powstaje z mieszaniny 59% cabernet sauvignon, 33% merlot, 5% cabernet franc i 3% petit verdot. Fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej, po której następuje okres dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego - lekko i średnio wypalanych przez czas 16-18 miesięcy.

Smoła, tytoń i przetwory z owoców leśnych

Rubinowa barwa promienieje od czerwonych refleksów. Aromat rozbrzmiewa nutami skóry, smoły oraz tytoniu, w tle których majaczą leśne owoce i zioła. Smak to zmieniająca się w czasie, skoncentrowana symfonia ciężka od tanin.

Najlepsze mięsa

Chateau Lafon Rochet St.Estephe to wino idealne do kontemplacji i wystawnych kolacji. Najlepszej jakości mięsa, w najszlachetniejszym wydaniu, będą idealnie pasować do mocnej garbnikowej struktury wina.

Kanarkowa żółć

Klasyczny kształt butelki kontrastuje z neonową żółcią, widoczną na kapturze oraz na etykiecie, która przedstawia zamek pośród posiadłości winnej.

Żółta klasyka

Chateau Lafon Rochet St.Estephe to idealne wino, podkreślające ważne wydarzenia. Niewiele jest win, które przełamują klasyczne stereotypy i smakują jednocześnie tak zachwycająco.