Dopff Riesling Reserve Cuvee Europe

Kiedy kupców wina nazywano „smakoszami”

W XVII wieku Jean-Daniel Dopff, syn pastora, osiadł w Riquewihr jako mistrz-piekarz w karczmie. Jego syn, Balthazard-Georges, urodzony w Riquewihr w 1667 roku, został z kolei mistrzem bednarzem i jako pierwszy skojarzył nazwisko Dopff z zawodami związanymi z winem. Cztery pokolenia członkowie rodu Dopffa doskonalili się w sztuce bednarskiej, aż Jean Dopff, dwa wieki później, podjął się zawodu „smakosza”, czyli biegłego kupca winna. Jego syn Jean Gustave przejął posadę po ojcu i rozpoczął budowanie rodzinnych winnic. W ten sposób powstała winiarnia, a jej historia, ściśle związała się z Riquewihr. Obecnie majątkiem Dopff zarządza trzecie pokolenie - Pierre Dopff (dyrektor zarządzający), jego syn Pierre-Etienne (dyrektor generalny) i Etienne-Arnaud (kierownik do spraw logistyki i rozwoju).

Białe, wytrawne, alzackie wino ze szczepu Riesling

Dopff Riesling Reserve Cuvee Europe to wyjątkowe wino, które swoją premierę i światowy sukces odniosło już w 1959 roku. Riesling Reserve został podany podczas pierwszego spotkania Unii Europejskiej, które odbyło się w Strasburgu. Na cześć tego wydarzenia najlepsze winogrona z wyselekcjonowanych parceli przeznaczane są na to wyjątkowe „cuvee”.

Królewski szczep

Riesling to jeden z czterech najważniejszych szczepów białych winogron w Alzacji. Jest wyjątkowy i często uznawany za najlepszy biały szczep na świecie. Potrafi idealnie oddawać charakter terroir, a kiedy pochodzi z doskonałych parceli, jego potencjał latami rozwija się w butelce.

Mineralne cytrusy

Wino zaskakuje jasno-złotą barwą i refleksami mieniącej się zieleni. Świeży aromat cytrusów i trawy cytrynowej urzeka kwiatową lekkością. Smak słodkich jabłek i gruszek przeplata się z ziołowymi tonami. Finisz pozostawia świeżości i mineralny posmak na języku.

Ryby i owoce morza

Riesling to doskonałe wino do potraw bazujących na owocach morza i rybach. Jego delikatna cytrusowa struktura dopasuje się również do wędzonych ryb, jak i niektórych potraw z drobiu.

Złoty flakon

Złociste szkło, które użyto do stworzenia tej fletowej butelki, doskonale równoważą pomarańczowe akcenty na etykiecie. Ułożona na kształt rombu, zawiera logo młyna i herb dwóch jeleni w tle. Na głównym planie znajduje się nazwisko rodziny Dopff oraz nazwa wina.

Wino na dziesięciolecia

Wyjątkowość tego wina tkwi w starannej selekcji winogron i odpowiednim doborze terroir. Tradycyjne techniki i wielowiekowe doświadczenie sprawia, że potencjał dojrzewania tego wina określa się na co najmniej 10 lat - przez ten czas kwiatowy bukiet będzie osiągał swoje apogeum.