Ferrari Brut

Człowiek, który ze snu stworzył legendę

Legenda wina Ferrari rozpoczęła się od mężczyzny - Giulio Ferrari i jego marzenia o stworzeniu trunku w regionie Trentino, które byłoby zdolne do konkurowania z najlepszymi francuskimi szampanami. Ferrari był pionierem w uprawie szczepu chardonnay na terenie Włoch - to w nim ujrzał potencjał, który zaowocował międzynarodowym sukcesem. Swoje dzieło przekazał następnie Burno Lunelii, którego rodzina od trzech pokoleń kultywuje dzieło, mające swój początek w 1902 roku.

Białe, musujące, wytrawne wino z Trentino

Górski region Trentino wydaje się naturalnie stworzony do produkcji winogron na wina musujące. Trudne ukształtowanie terenu, bogata w minerały gleba, zmienność temperatur między ciepłymi dniami i zimnymi nocami - wszystko to sprzyja produkcji win musujących. Dzięki intuicji i przeczuciu, jakie wykazał Giulio Ferrari obszar ten reprezentuje dziś największą strefę winnic obsadzoną chardonnay we Włoszech.

Metoda klasyczna z Champagne

Zbiory winogron odbywają się ręcznie. Rozpoczynają się między końcem sierpnia a początkiem września. Ferrari Brut powstaje w oparciu o czysty szczep chardonnay z różnych górzystych części Trentino. Bazowe wino trafia do butelek, gdzie następnie podlega procesowi wtórnej fermentacji. Po tym procesie powstaje aromatyczny osad drożdżowy, na powierzchni którego wino dojrzewa przez 24 miesiące, budując swój smak i charakter.

Szampańskie bąbelki z Trentino

Barwa cudownie żółto-słomkowa z zielonymi refleksami. Musowanie pełne i ciągłe. Zapach intensywnie świeży z nutami jabłek odmiany „Golden Delicious” i polnych kwiatów, w których tle delikatnie wyczuć można nutki drożdży. Paleta smakowa jest harmonijna i dobrze zbalansowana pomiędzy posmakiem owoców a chlebową skórką.

Lekki aperitif i przystawki

Ferrari Brut to wspaniały pomysł na aperitif lub dodatek do szynki parmeńskiej bądź mozzarelli. Sprawdzi się również przy owocach morza, serowym risotto i lekkich owocowych sałatkach.

Klasyczna elegancja

Typowa butelka dla win musujących. Na szyjce naciągnięta grafitową folią z herbem rodziny Ferrari i złotym napisem. Etykieta w dolnej części butelki jest prosta i bardzo elegancka, w jasnej tonacji z miniaturą herbu oraz nazwą wina i regionem produkcji.

Daleka północ Włoch

Trentino nie należy do najpopularniejszych regionów winnych we Włoszech. Palmę pierwszeństwa w rozpoznawalności win musujących zajmuje niedoścignione prosecco. Jedynym winem, które ma szansę konkurować z francuskim szampanem, jest właśnie Ferrari.