Flagstone Dragon Tree

Francuska przygoda

Natchnienie dla twórcy tego wina przyszło podczas podróży po Francji. Wraz z żoną zauważył on piękną wioskę na zboczu góry, a po chwili namysłu zawrócił i ruszył w stronę zbocza. Zbliżając się w stronę wioski, ukazały mu się stromo usytuowane winnice na glebie bardzo bogatej w kwarcowe skały. Z tej trudnej kamienistej gleby wystawały potężne skarłowaciałe konary winnej latorośli. Wioska nazywała się Gigondas i to charakter win w niej produkowanych, dał podwaliny pod styl Flagstone Dragon Tree.

Wytrawny, czerwony, średnio zbudowany kupaż

Jednym z sekretów sukcesów i powodzenia kupażu, jakim jest Flagstone Dragon Tree stanowi kompozycja szczepów. Inspiracja do tworzenia wieloodmianowych kupaży pochodzi z południowej części francuskiej doliny Rodanu. Mieszaninę stanowią - 32% Cabernet Sauvignon, 27% Shiraz, 25% Pinotage, 8% Merlot, 4% Cabernet Franc i 4% Touriga Nacional. Każda z tych odmian wnosi i dopełnia smak pozostałych. Duże wyzwanie stanowiło odnalezienie na ziemiach południowej Afryki obszarów o odpowiednio mineralnych glebach.

Ujednolicić w beczce

Wieloszczepowość Flagstone Dragon Tree sprawia duże wyzwanie dla producenta. Pierwsza trudność to odnalezienie odpowiednich miejsc pochodzenia winogron. Kolejne problemy powstają podczas indywidualnego procesu fermentacji w celu uzyskania odrębnego charakteru każdego szczepu. Ostatecznie umiejętne zestawienie gotowych win oraz ich mariaż w dębowych beczkach.

Pudełko po cygarach wypełnione owocami

Intensywnie czerwony kolor mieni się rubinowymi refleksami. Nos zachwycają aromaty ciemnych owoców, humidora wypełnionego cygarami ze świeżą miętą pieprzową. Słodycz przypraw korzennych nadaje winu dodatkową głębię. W ustach paleta rozwija się świeżą i rześką kwasowością, która po chwili eksploduje potężną dawką owocowości pozostawiając długi finisz.

Podróż z kieliszkiem wina

Flagstone Dragon Tree jest doskonały kompanem podczas podróży i jak żadne inne wino - to potrafi utrwalić w pamięci każdy trzask płonących gałęzi w ognisku czy odgłosy chrząszczy w trzcinie. Z drugiej strony Dragon Tree nada nowy wymiar ulubionemu sushi podczas miłego wieczoru w restauracji. Pieczona kaczka czy filet z kurczaka w ziołach doskonale skontrastuje świeżość i owocowość tego wina.

Smocze drzewo

Typowy kształt winnej butelki zamkniętej nowoczesną czarną zakrętką z motywem złotego smoka zachwyca swą prostotą i intryguje etykietą. Na jej białej powierzchni od góry znajduje się nazwa Flagstone oraz czerwony odręczny napis Dragon Tree. W centralnej części umieszczony jest czarny szkic draceny smoczej z nadrukowaną czerwoną pieczęcią imitująca lak. Dolna część etykiety zawiera informacje o roczniku i szczepach użytych do stworzenia tego kupażu.

Medalista

Jakość tego wina może z pewnością podkreślić ilość zdobytych medali i wyróżnień. Najważniejsze to:

• Double Gold 2014 Michelangelo International Wine Awards.
• Silver 2014 Mundus Vini International Wine Awards.
• 4 Stars 2013 John Platter Wine Guide.
• 4 Stars 2011 John Platter Wine Guide.
• Gold 2011 Mundus Vini International Wine Awards.
• Silver (Best in Class) 2011 IWSC.