Flagstone Poetry Merlot

Ballada o merlocie

Flagstone Poetry Merlot to dzieło stworzone dla ukazania jedności terroir ze szczepem winnym - tak, jak poeta dzięki dobieraniu odpowiednich słów, często z uwzględnieniem sylab ukazuje momenty, emocje czy marzenia. W podobny sposób winemaker tworząc swoje dzieło, opiera je na zespoleniu odpowiedniego miejsca ze szczepem oraz technikami, z połączenia których powstaje prawdziwe cudo.

Wytrawny, czerwony, średnio zbudowany merlot

Linia gruntu oddziela dwa czynniki, które bezpośrednio tworzą smak i jakość wina. Z podziemi winorośl odżywia się, czerpiąc wodę niezbędną do wzrostu oraz bogactwo minerałów tworzących charakter wina. Ponad powierzchnią władzę przejmuje atmosfera, obdarzając winorośl słońcem, deszcze i wiatrem. Prawdziwy wirtuoz umiejętnie wykorzysta potencjał płynący z zespolenia tych czynników, przy tworzeniu epopei smaku.

Oda do merlota

Merlot to szczep popularny, jednak mający genetyczny brak wyrazistości. Wadę tę skutecznie niwelują odpowiednio niska wydajność z hektara, właściwie dobrane parcele oraz dbałość podczas procesów technologicznych. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze przy wykorzystaniu kadzi ze stali nierdzewnej, wydobywa pełnię owocowości, która nabiera krągłości od muśnięcia dębem przez okres 6-8 miesięcy.

Czerwień owoców dębu

Rubinowo-czerwony kolor promienieje jasnymi refleksami. Wino to w nosie prezentuje ciekawą mieszankę czerwonych owoców ze świeżością mięty. Smak przywodzi na myśl słodycz przypraw korzennych dobrze zbalansowaną przez ciepłą dębową strukturę dopełniającą paletę. Finisz zaskakująco długi i przyjemnie beczkowy.

Wino do czytania

Flagstone Poetry Merlot potrafi doskonale umilić chwile spędzone sam na sam z ulubioną książką w wygodnym fotelu. W konfrontacji z delikatnym mięsem indyka czy pieczenią wieprzową wino to radzi sobie doskonale.

W dzikim winie zaplątani

Klasyczna butelka rodem z Bordeaux zakończona czarną zakrętką, którą od dołu zdobią roślinne motywy. Biała etykieta od góry prezentuje nazwę wina „Flagstone”, pod którym znajduje się odręczny napis Poetry odnoszący się do serii tego producenta. Zasadniczą część etykiety wypełnia rysunek przedstawiający kwiecisty motyw. Dolna cześć to nadrukowana pieczęć z laku oraz informacja o szczepie i roczniku.

Trudna sztuka o merlocie

Nie każda materia jest dobrym podłożem, tak w świecie wina, jak i w poezji. Jednak to kunszt i doświadczenie jest w stanie podnieść i umocnić z pozoru beznadziejną sytuację. W tym przypadku twórcą tego trunku udało się wynieść je na wyżyny, zdobywając w 2013 roku srebrny medal podczas Catavinum World Wine & Spirits Competition.