Kindzmarauli Premium Semi Sweet

Ulubieniec Stalina

Kindzmarauli to jedno z najbardziej rozpoznawanych win gruzińskich na świecie. Jego popularność nie maleje od 1942 roku, a pikanterii dodaje fakt, że było to ulubione wino Stalina. To za jego zgodą gruzińskie Ministerstwo ds. Produkcji Żywności stworzyło rosyjski oddział gruzińskiego Związku Producentów Wina. Winogrona saperavi importowano do stolicy i wytwarzano z nich Kindzmarauli przeznaczone dla Stalina.

Półsłodkie, czerwone, średnio zbudowane kindzmarauli

Kvareli to niewielkie miasto w regionie Kachetti, którego okoliczne wzgórza tworzą doskonałe miejsce do uprawy winogron szczepu saperavi. Powstałe na tym obszarze terroir pozwala winogronom osiągnąć pełnię dojrzałość i magazynować duże pokłady cukru. Doskonała gleba sprawia, że winogrona osiągając pełnię dojrzałości, budują również strukturę mineralną równoważącą słodycz wina.

Materia nie tylko z cukru

Zbiory szczepu saperavi celowo odkładane są do późnych tygodni października. Pozwala to winu nagromadzić dużą ilość cukru oraz związków smakowych. Dzięki temu ten z pozoru trudny, cierpki i kwaśny szczep zyskuje głębię i nabiera delikatności. Ręczny zbiór, ograniczenia wydajności z hektara oraz pieczołowita selekcja winogron pozwala utrzymać wysoką jakość wina.

Piknik z leśnych owoców w dymie czekolady i kawy

Głęboki wiśniowy kolor tego wina uszlachetniają rubinowe refleksy. Aromat zaskakuje bogactwem leśnych owoców, takich jak jeżyny czy porzeczki skąpanych w dymie, dla którego tło stanowią akcenty kawy i czekolady. W ustach wino jest gęste jak przecier owocowy lub dżem, którego nadmierną słodycz harmonizuje garbnikowa struktura. Finisz jest jedwabisty z posmakiem powideł śliwkowych.

Słodycz w wieku odsłonach

Wszystkie kremowe, lodowe czy śmietankowe desery będą doskonałym kompanem dla tego wina. Bardziej odważne połączenia to deski serów i wędlin oraz sałatki owocowe. Oczywiście obfitość tego trunku może być wystarczająca, aby cieszyć się jego smakiem w długie jesienne wieczory.

Gruzińska elegancja

Masywna butelka lekko rozszerzająca się ku górze, zamknięta jest korkiem naturalnym skrytym za grafitowym kapturem zdobionym złotym wzorem. Wzór ten powtarza się w górnej części śnieżnobiałej etykiety. Pod nim znajduje się nazwę wina Kindzmarauli oraz oryginalną transkrypcję. W dolnej części widnieje czerwono-złoty medalion oraz niezbędne informacje o charakterze wina i jego pochodzeniu.

Trunek Stalina

Wiele osób, które wpisało się na karty historii, posiadało swoje ulubione trunki. Wino Kindzmarauli przylgnęło do postaci Stalina, a być może to on, urzeczony jego wyjątkowym smakiem przylgnął do tego właśnie trunku.