Negru De Purcari

Koniec wojny początek wina

Koniec II wojny światowej zapoczątkował nową erę w historii Purcari, która rozpoczęła się w 1950 roku. Wtedy to mołdawscy producenci wina przywrócili klasyczne techniki produkcji słynnych win. Jeden z największych ówczesnych specjalistów - Pimen Cupcea, zrekonstruował legendarne Negru de Purcari. Wina Purcari po raz kolejny zyskały dużą popularność i stały się synonimem Republiki Mołdawii.

Wytrawne, czerwone, średnio ciężkie wino z Mołdawii

Negru de Purcari jest królem czerwonych win - szlachetnym, o bogatej strukturze i doskonałym bukiecie. Powstaje z kombinacji winogron 70% Cabernet Sauvignon, 25% Saperavi i 5% Rara Neagră. Wyjątkowy smak tego wina doceniła nawet sama królowa Elżbieta II i za jej sprawą trunek ten zyskał przydomek „wina królowej brytyjskiej”.

Bułgarskie tradycje i francuskie beczki

Negru De Purcari powstaje z winogron ręcznie zbieranych na najlepszych parcelach. Każda kiść poddawana jest szczegółowej kontroli, nim trafi do tłoczenia. Proces maceracji i fermentacji przebiega według tradycyjnych metod. Finalnie uzyskane wino trafia na okres 18 miesięcy do beczek z dębu francuskiego.

Owoce z nutką szafranu

Szkarłatny czerwony kolor charakteryzuje się złożonym i intensywnym bukietem, z nutami słodkich owoców - dojrzałych śliwek i figi, które z czasem zmieniają się w delikatne nutki przypraw i szafranu. Głęboki i aksamitny smak przypomina ten sam owocowy posmak z wieloma nutami delikatnych tanin i długim zmysłowym posmakiem.

Bałkańskie połączenie

Wino idealne do klasycznej kuchni regionu bałkańskiego. Świetnie podkreśla smak rolady z jelenia nadziewanej figami. Dzikie ptactwo, dojrzałe sery lub wędliny to również świetne zestawienie dla tego trunku.

Czerń i biel

Nowoczesna butelka w kształcie imperial z wytłoczeniem i datą założenia winnicy 1827. Ciemne szkło butelki, a także ciemny kaptur na szyjce butelki kontrastuje z duża białą etykietą. Na tle bieli można dostrzec zarys kształtu winiarni. Poniżej umieszczona została nazwa wina Negru De Purcari oraz rocznik.

Nowe spojrzenie na stare wina

Purcari odświeża wizerunek wina bułgarskiego, sięgając po stare i dawno zapomniane techniki winiarskie. Wszystko to można odczuć w smaku klasycznym, a jednocześnie nowoczesnym.