Recanati Yasmin White

Wyjątkowy kwiat jaśminu

Lenny Recanati to Izraelczyk o korzeniach rodzinnych wywodzących się z Włoch. Wraz ze swoim zespołem winemakerów rozpoczął on w 2000 roku batalię o stworzenie nowej jakości w świecie izraelskich win. Dzięki zaangażowaniu i pomysłowości jego samego oraz wszystkich członków zespołu udało się im osiągnąć po siedmiu latach prób i eksperymentów zamierzony cel - stworzyli nową jakość w świecie win znad Morza Martwego.

Wytrawny, biały, średnio zbudowany kupaż

Recanati Yasmin White tworzą dwie odmiany winogron, które są dość często w świecie win ze sobą łączone. Są to chardonnay oraz sauvignon blanc. Wyjątkowość ich charakteru płynie w dużej mierze z selekcji parceli, na których są uprawiane. Górna Galilea wraz z równinami Judei to bardzo zróżnicowane geologicznie i geograficznie obszary. To dzięki ich różnorodności trunek ten potrafi stworzyć tak klasyczny, a zarazem zaskakujący charakter.

Technologia służebnicą smaku

Chcąc stworzyć nową jakość Lenny Recanati musiał postawić na innowacyjność i nowoczesność swojej winiarni. Najnowsze zdobycze techniki pozwalają uzyskać lekkość i wydobyć owocowy charakter. Nowoczesny zbiór, szybkie tłoczenie i krótka fermentacja pozwala uchwycić tak ulotny profil smakowy.

Świeżość tropikalnych owoców

Cudowna barwa bursztynu o mieniących się złociście refleksach. Aromat zaskakuje świeżością i lekkością białych owoców. Smak ewoluuje w kierunku tropikalnych owoców, takich jak melon czy ananas. Finisz jest lekki z zbalansowaną kwasowością.

Lekki do lekkiego

Zaskakująca lekkość tego wina doskonale podkreśli smak wiosennych sałatek czy bazyliowego pesto. Dania kuchni wegetariańskiej trunek ten doskonale ubarwi, a drób czy owoce morza zyskają nowy wymiar smaku.

Złoto w butelce oraz na etykiecie

Standardowa butelka rodem z Bordeaux zwieńczona grafitowym kapturkiem. W jej środkowej cześć mieni się śnieżnobiała etykieta ze złotą ikonografią, nad którą znajduje się nazwa wina, a po nią niezbędne informacje o kraju pochodzenia oraz szczepach.

Bursztyn z Izraela

W przypadku tego trunku kolor oraz charakter, który reprezentuje wino, zamyka się w określeniu „bursztyn” - to jego nasycenie, informuje o głębi i intensywności smaku oraz dosadnie komunikuje swoją odrębność w stosunku do klasycznego pojęcia białego wina.