Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon

Doskonała kooperacja

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon to efekt współpracy pomiędzy Mondavim a Jasonem Dodge. Ich wspólna praca to połączenie prostoty i dążenia do wydobycia z winogron zawartego w nich smaku i aromatu. Jason korzystając z ponad 20-letniego doświadczenia, z roku na rok potwierdza swój talent, podnosząc jakość produkowanych przez siebie win.

Wytrawny, czerwony, średnio zbudowany Cabernet Sauvignon

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon powstaje w winnicach usytuowanych blisko wybrzeża Pacyfiku. To wyjątkowe położenia przydaje temu winu wyjątkowej świeżości i balansu. Poza głównym szczepem wymienionym na etykiecie swój wdowi grosz do smaku tego trunku dodają winogrona Syrah, Carignan, Malbec, Petite Sirah oraz Petit Verdot.

Dębem w beczce zaokrąglone

Szczep cabernet sauvignon ze swoją mocną strukturą taninową doskonale sprawdza się w winach dojrzewających w dębie. Dlatego właśnie po staranie przeprowadzonych ręcznych zbiorach w chłodnych obszarach Kalifornii, wino tłoczone jest i macerowane ze skórkami, tak aby wydobyć odpowiednią ilość garbników zawartych w tychże skórkach. Tak powstałe młode wino trafia do małych beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego, w których przez 12 miesięcy nabiera krągłości i dojrzałego smaku.

Cudowna szata czarnych owoców z laską wanilii

Elegancka purpura o ciemnoczerwonych refleksach spowija szatę tego wina. Bogactwo leśnych owoców, czereśni i malin przeplata się z cudownym aromatem wanilii. Smak w intrygujący sposób zespala aromaty owocowe z nutami wanilii, ujawniając skrytą w tle czarną porzeczkę. Gładki, długi i miękki finisz pozostaje na długo w ustach.

Wytworna uczta w butelce

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon swoją kompleksowością i pełnią smaków i aromatów, może stanowić ucztę samą w sobie. Jednak podany do wytwornie przygotowanej jagnięciny lub steka z polędwicy wołowej, wydobędzie z siebie, jak i z potrawy pokłady smaków i aromatów wcześniej nieznanych.

Biała wieża na tle eleganckiej czerni

Już sam kolor ciemnego szkła butelki i jej nietypowy kształt tworzy napięcie i ciekawość. Srebrne zwieńczenie butelki skrywa naturalny korek, pozwalający dojrzewać winu i rozwijać jego smak w butelce. Duża czarna etykieta oddzielona jest od butelki złotym obramowaniem. Na etykiecie mocno wyróżniającym się elementem jest śnieżno-biała wieża o złotym zwieńczeniu, będąca charakterystycznym punktem winnicy Mondaviego. Poniżej białych fal oddzielających wieżyczkę znajduje się informacja o serii - private selection oraz nazwie szczepu i regionie pochodzenia.

Po prostu idealne

Doskonałe same w sobie. Idealne wino do wytwornych potraw lub dla podkreślenia prostych przystawek.