Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

Chwalebne dziedzictwo

Robert Mondavi to jeden z najbardziej uznanych twórców win w Kalifornii. Legenda dotycząca jego osoby, jak każda inna o wielkiej postaci, posiada swoje blaski i cienie. To, co jest pewne, to spuścizna, która została po nim - tradycje winiarskie i marka, która przetrwała dekady i śmiało sięga okiem naprzód.

Wytrawny, biały, średnio zbudowany chardonnay

Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay swoją nazwę bierze od fragmentu winnic, które należą do Roberta Mondavi w Kalifornii. Twin Oaks to winnica, na której szczep chardonnay dojrzewa, obrastając w charakterystyczne dla siebie tropikalne owocowe nutki. W tym winie jednak pewien aptekarski element dodają również winogrona viogniera i rieslinga. Przydają rześkości i lekkości, a ich minimalny dodatek sprawia, że nie są wymieniane na etykiecie.

Technika rześkiego tropikalnego chardonnay

Szczep chardonnay posiada tę zaskakującą zdolność do eksponowania swojej odrębności w zależności od technik winifikacji. Dla zachowania soczystego rześkiego smaku świeżo zerwane winogrona tłoczone są natychmiast, a powstały sok fermentowany jest w kadziach ze stali nierdzewnej. Tak powstałe wino nabiera następnie ciała, dzięki dojrzewaniu w dębie. Aby zachować jednak równowagę pomiędzy głębią a świeżością jedynie 40% trunku trafia do beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego.

Egzotyka w koszu z dębowej wanilii

Szczerozłoty kolor tego wina zapowiada głęboki i intensywny charakter. Dojrzały aromat rozświetlają nuty tropikalnych owoców, pieczonych gruszek i jabłek, w tle których majaczą tony dębu i wanilii. Smak nie przytłacza swoją owocowością, a zdaje się bardzo rześki i lekki. Finisz pozostaje w klimacie egzotycznych darów natury.

Przekąski z owoców morza

Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay to bardzo aromatyczne wino z teksturą świetnie komponującą się z potrawami. Trunek ten z pewnością umili czas spędzany w gronie przyjaciół, przy stole zastawionym przekąsami z owoców morza, takimi jak szaszłyk z krewetek czy panierowane kalmary. Warte spróbowania jest połączenie chardonnay z wędzonym łososiem, grillowanym kurczakiem, kremowymi makaronami i nadziewanymi małżami.

Poszarpane brzegi w bieli i miedzi

Butelka o klasycznym kształcie z Burgundii, szeroka w podstawie i delikatnie zwężająca się ku górze. Zamknięta nowoczesną zakrętką w kolorze złota. Etykieta kremowo-biała o poszarpanych brzegach w kolorze miedzi. Z informacji umieszczonych na etykiecie, można dowiedzieć się, że twórcą trunku jest Robert Mondavi, a seria to Twin Oaks, szczep to z kolei chardonnay.

Tropik w butelce

Tropikalne chardonnay owiane lekkością i nieprzytłaczającą owocowością, zdobyło uznanie magazynu Decanter poświęconemu winu, które jest wydawane co miesiąc w około 90 krajach.