Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel

Nowe winnice

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel to wino, z serii której początek datuje się na rok 1979. To wtedy właśnie Robert nabył winnice w okolicach słynnego obszaru winiarskiego Lodi. Winnice nosiły nazwę Woodbridge i dla podkreślenia swojego przywiązania do siedliska, na którym rosną winogrona, z których powstają trunki całą linię nazwano Woodbridge.

Wytrawny, czerwony, średnio zbudowany zinfandel

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel powstaje w jednym z największych regionów Kalifornii - Lodi. Położony w głębi lądu, zapewnia cieplejsze dni dla dojrzewania winogron i chłodne noce wywoływane wiatrami znad Pacyfiku wdzierającymi się od wybrzeża. W takich warunkach szczep zinfandel nabiera ciała, lecz udaje się mu również zachować swoistą równowagę.

Dojrzałe w słońcu ułożone w beczkach

Korzystając z dobrodziejstw regionu winnego Lodi winogrona zinfandela dojrzewają w pełnym słońcu. Pieczołowicie zbierane i selekcjonowane, tłoczone i macerowane trafiają do stalowych kadzi fermentacyjnych, w których rozpoczyna się przemiana soku w wino. Następnie na krótki okres gotowe młode wino trafia do beczek, w których nabiera kształtu i charakteru.

Jeżynowy dżem z przyprawami

Rubinowy kolor tego wina pogłębiają ciemno śliwkowe refleksy. Charakterystyczne nutki dżemu jeżynowego, wiśni, czarnego pieprzu dopełnia tło złożone z przypraw korzennych. Pełnie smaku tworzą cieliste i krągłe tony wanilii i tostów. Finisz wypełniają jedwabiście gładkie garbniki.

Grill pośród owoców leśnej ściółki

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel jak przystało na wino z tego szczepu, jest treściwe i pełne, dlatego też wymaga zdecydowanych potraw. Cudowne steki i mięsa z grilla doskonale podkreślą śliwkową nutę. Jagnięcina lub łosoś z rusztu okraszone korzennymi przyprawami i delikatnymi taninami odkryją nowe pokłady smaków skrywanych w każdym kęsie.

Winnica z mostem

Klasyczna winna butelka z szyjką ozdobioną kapturem w zielonym kolorze ze złotymi inicjałami Robert Mondavi. Kremowo jasna etykieta ukazuje fragment winnicy przegrodzonej drewnianym mostem. Fiołkowa obwoluta etykiety oddziela stylizowane poszarpanie krawędzi etykiety od powierzchni butelki. W górnej części etykiety znajduje się informacja o nazwie wina - Woodbridge by Robert Mondavi. W dolnej części etykiety natomiast widnieje informacja o szczepie i regionie.

Robert Mondavi, ale jak by inny

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel to jakby ten sam Robert Mondavi, a jednak inny. Szczep pozostaje ten sam, podobnie jak producent, ale różnica, jaką tworzy siedlisko, w którym wino dojrzewa, jest równie istotne.