Tbilisi Peak Red Semi Dry

Zmiany XXI w.

U początków popularyzacji wina, hegemonia krajów Europy Zachodniej była druzgocząca. Gruzja długo szukała swojego miejsca na mapie i w sercach konsumentów. XXI wiek przyniósł zmiany w kraju, które zaowocowały rozwojem branży winiarskiej.

Półwytrawne, czerwone, średnio zbudowane Pirosmani

Winiarstwo gruzińskie nie posiada rozbudowanego na modłę zachodnią systemu apelacyjnego, chociaż gorliwie nad nim pracuje. Tworzący się zalążek, posiada nadal kilka niedociągnięć, jednak pozwala już wyznaczać pewne standardy. Wino Tbilisi Peak powstaje w regionie Kachetti - w 100% z winogron endemicznego szczepu Saperavi, a wyższa zawartość naturalnego po fermentacyjnego cukru, tworzy jego półwytrawny charakter.

Nowoczesność wkracza do Gruzji

Rozpoczynając pracę nad nowym projektem Tiflis's Wine Cellar, główny nacisk położyła na kwestię nowoczesnej technologii. Korzystając z najnowszych zdobyczy techniki, udało im się osiągnąć w krótkim czasie powtarzalny poziom produkcji równy z europejską czołówką.

Jagody w cukrze

Intrygująca barwa rubinu z refleksami w kolorze granatu. Aromat urzeka subtelnością i słodyczą owoców leśnych z przewagą jagód. Owocowość oraz odrobina cukru resztkowego sprawia, że smak wina jest bardzo harmonijny. Finisz jest gładki i raczej lekki.

Kuchnia gruzińska

Poza typowymi potrawami kuchni gruzińskiej oraz mięsami z grillowego rusztu wino to doskonale pasuje to klasycznej włoskiej pizzy. W odpowiednim towarzystwie serów również odnajdzie się doskonale. Ostatecznie jego słodko-owocowych charakter sprawi, że wino to świetnie nada się na wieczorny kieliszek.

Złota amfora w mroku nocy

Typowa wina butelka rodem z Bordeaux utrzymana w czarnych barwach na szyjce ozdobiona grafitowym kapturem ze złotymi literkami. Podłużna grafitowa etykieta w górnej część posiada złotą inskrypcję z nazwą wina oraz złotą amforę. W centralnej części widnieje informacja, że jest to wino pirosmani. Dolna część etykiety zawiera flagę Gruzji oraz informację o kolorze wina i jego półwytrawnym charakterze.

Specjalność regionu

Saperavi to wyjątkowy szczep oddający charakter miejsca, w którym powstaje. Styl wina, jaki ukazuje pirosmani jest bardzo charakterystyczny dla Gruzji, a jego półwytrawność ukazuje pełną harmonię z kuchnią regionalną.