Tbilisi Peak White Semi Dry

Tworzyć na antycznych fundamentach

Obszary Gruzji należą do najstarszych znanych ludzkości ośrodków produkcji wina. Niestety zawiłości historyczne spowodowały utratę pozycji i marginalizację w świecie trunku Dionizosa. Jednak Tifis Vini Pogreby dzięki inwestycjom w nowoczesną technologię, staje do walki o odzyskanie zasłużonej pozycji i odbudowę renomy regionu.

Półwytrawne, białe, średnio zbudowane Pirosmani

Pirosmani to styl wina, w którym nie całkiem przefermentowany cukier resztkowy pozostaje w trunku. Celem takiego zabiegu jest zrównoważenie dość ostrego i niekiedy cierpkiego charakteru szczepu rkatsiteli. Dzięki odrobinie pozostałego cukru wino potrafi ujawnić swoją mineralną i kwiatową naturę, powstałą w górzystym obszarze Kakheti.

Technologią okiełznać rkatsiteli

Dzięki nowoczesnym technikom i urządzeniom produkcja wina ze starych, trudnych odmian stała się o wiele łatwiejsza. Dokładniejsza selekcja winogron, próżniowe i membranowe filtry czy tanki fermentacyjne dokładnie kontrolujące temperaturę podczas procesu fermentacji, pozwalają tworzyć wspaniałe wina.

Kwiat w jedwabiu

Jasno-złoty kolor rozjarzają srebrzyste refleksy. Zapach z początku nieśmiały, po chwili nabiera intensywności i otwiera się kwiatowym bogactwem. W ustach trunek zaskakuje jedwabistą strukturą o przyjemnej i subtelnej wytrawności. Finisz ujawnia delikatną słodycz przełamującą wytrawny smak.

Złamana wytrawność

Lekko wytrawny styl tego wina pozwala cieszyć się kieliszkiem tego trunku w gronie przyjaciół w upalny wieczór. Jest on również w stanie sprostać lekkim potrawom z owoców morza lub ryb. Dania wegetariańskie zyskają dodatkowy wymiar smaku z kieliszkiem tego wina.

Amfora wina

Butelka w stylu Bordeaux o szyjce zasłoniętej ciemno-brązowym kapturkiem. Podłużna etykieta zajmuje prawie całą butelkę. Kolor etykiety to czekoladowy brąz zdobiony wzorzystą fakturą. W górnej cześć znajduje się nazwa wina oraz rysunek zdobionej winnej amfory. W centralnej części widnieje nazwę regionu, a w dole symbol miniaturowej flagi Gruzji oraz informacja o kolorze i słodyczy.

Dobre, chociaż półwytrawne

Trudno jest w świecie win jakościowych znaleźć dobry trunek o półwytrawnym charakterze. W tym przypadku delikatna słodycz w pełni pochodzi z naturalnego cukru pozostałego po procesie fermentacji.