Tbilisi Peak White Semi Sweet

Antyczne piękno

Według archeologii wino produkowano na terenach Gruzji już ponad 7000 lat temu. Pomimo tak znacznej przewagi czasowej, znajdując się pod przemożnym wpływem Rosji winiarstwo gruzińskie nie rozwijało się. To uzależnienie od siebie niemal zniszczyło doszczętnie tę gałąź przemysłu, która dopiero w XXI w. podźwiga się z kryzysu.

Półsłodkie, białe, średnio zbudowane Alazani

Region Kachetti, w którym znajduję się dolina rzeki Alazani jest najważniejszym winnym obszarem kraju. Jego bogate w minerały gleby obradzają co roku jedną z najstarszych odmian vitis vinifera na świecie. Szczep rkatsiteli potrafi doskonale rozwijać aromaty i smaki oraz komasować pokłady cukru.

Cierpki charakter

Szczep rkatsiteli charakteryzuje się dość ostrym i cierpkim smakiem, który doskonale równoważy cukier resztkowy. Winogrona zbierane są bardzo późno, aby zapewnić pełnię dojrzałości oraz odpowiednią zawartość cukru. Doskonałość wino to nabiera dzięki fermentacji w nowoczesnych zbiornikach do fermentacji.

Kwiaty i słodycz

Złocisty kolor rozświetlany słonecznymi refleksami. Zapach zaskakuje intensywnie kwiatowym bukietem. Smak jest gładki z bardzo delikatną słodyczą równoważoną przez przyjemną kwasowość. Długi finisz jest lekki i zaskakująco owocowy.

Słodycz winna deseru

Umiarkowana słodycz Tbilisi Peak sprawia, że wino to można świetnie łączyć z owocowymi deserami. Kremowe czy lodowe desery zyskają na lekkości przy kieliszku tego wina. Trunek ten może świetnie umilić letnie wieczorne rozmowy.

Złocisty brąz

Typowa winna butelka z szyjką zakrytą ciemno-brązowym kapturkiem. Podłużna etykieta zajmuje prawie całą butelkę. Kolor etykiety to czekoladowy brąz zdobiony wzorzystą fakturą. W górnej cześć widnieje nazwa wina oraz rysunek zdobionej winnej amfory.

Słodycz cierpkich winogron

Rkatsiteli to bardzo stary szczep winny, który charakteryzuje cierpkość i dość wysoka kwasowość. Aby zrównoważyć te cechy, pozostawia się w winie dużą ilość cukru, która balansuje ten charakter.