Tbilisuri Red Semi Dry

Ukazać światu saperavi

Georgian Wine House to firma, której członkowie postanowili wyjść naprzeciw światowemu winiarstwu i zaprezentować nową jakość. Uzyskali ją dzięki tradycjom i wielowiekowej izolacji rolnej, a udoskonalili przez zdobyczne technologiczne.

Półwytrawne, zzerwone, średnio zbudowane saperavi

Topografia Gruzji jest poszatkowana licznymi dolinami położonymi między wzgórzami i górami Kaukazu. Bliskość morza i osobliwe położenie sprawiają, iż klimat tworzy ciekawą kombinację czynników budujących charakter win.

Zbalansować słodyczą

Dość wymagające warunki klimatyczne dostosowały szczep saperavi do wegetacji na pagórkowatych terenach Gruzji. Terroir pozwala stworzyć dość ostre nuty smakowe, które udaje się zbalansować dzięki koncentracji słodyczy winnej. Tą z kolei udaje się zachować dzięki odpowiedniemu prowadzeniu winnic oraz nowoczesnemu podejściu do procesu fermentacji.

W gaju wiśni i jeżyn

Rubinowa barwa tego wina skrywa mroczną głębię. Nos już w pierwszych chwila przytłaczany zostaje złożonością dojrzałych wiśni i jeżyn. Na języku garbnikowa struktura dopełnia harmonię, pozostawiając jedwabisty owocowy finisz.

W połowie do wytrawności

Połowiczny profil smakowy może podsycać kreatywność połączeń smakowych. Mięsa w sosach bazujących na żurawinie czy dania serwowane z rusztu okraszone słodyczą sosów pomidorowych, mogą zyskać na spotkaniu z kieliszkiem półwytrawnego saperavi.

Typowo gruzińskie

Minimalistyczne butelka, utrzymana w mroczno-ciemnej tonacji, rozświetlana jedynie przez złoto-czerwone akcent i opisy. Dwa szeregi monet lub medali zdobią dolną cześć butelki. Prawdziwą wyróżnikiem etykiety jest narodowa flaga Gruzji, która na półce dumnie reprezentuje miejsce powstania.

Do jedzenia i do picia

Półwytrawny charakter wina pozwala łączyć je z mniej konwencjonalnymi potrawami czy smakami. Pozostawia też możliwość cieszenia się jego smakiem samym sobie.