Vina Maipo Cabernet Sauvignon

Mi Pueblo

Dolinę Maipo od 1583 roku zasiedlają ludzie głęboko religijni, a ich życie kulturalne i duchowe skupia się na głównym placu, pośrodku którego nad miastem góruje kościelna dzwonnica. Każdego dnia 8 grudnia mieszkańcy oddają swoje modlitwy do świętej Marii Dziewicy, prosząc o pomyślność dla zbiorów i ziemi.

Wytrawny, czerwony, średnio zbudowany cabernet sauvignon z chilijskiej Doliny Centralnej

Środkowa część Chile to idealne miejsce na uprawę winnej latorośli. Dolina Centralna to obszar bardzo zbliżony do europejskich krajów winiarskich. Umiarkowana temperatura z przedłużającymi się okresami bezdeszczowymi. Gleby to w dużej mierze rzeczne skały osadowe i aluwiany - warunki wprost idealne do uprawy cabernet sauvignon dającego średnio cieliste wytrawne wina.

Wycisnąć owocowość

Szybki i efektywny zbiór mechaniczny łączony jest z selektywnym zbiorem ręcznym. Winobranie odbywa się od marca do kwietnia. Fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej, ze ściśle kontrolowaną temperaturą. Lekkość oraz ułożenie smaków, wino zawdzięcza dojrzewaniu w kadziach, które trwa zwykle od 2 do 6 miesięcy.

Harmonia smaków

Cabernet klasycznie oddaje intensywny rubinowo-czerwony kolor. Aromat świeży i owocowy z ciemną stroną tytoniu oraz pieprzu. Zwiewne taniny gładko przechodzą w delikatny finisz.

Wino do pieczeni

Pieczeń z wołowiny, jagnięcina w lekkim sosie czy pieczona nadziewana kaczka – wino to pasuje do wielu gatunków mięs. Jest również świetnym dodatkiem do romantycznej kolacji we dwoje.

Kościół w Maipo

Klasyczna butelka z ciemnego szkła z jasno-czerwoną zakrętką i białą etykietą. Kolorowa mozaika przedstawia wielobarwny pejzaż Doliny Maipo. Pod grafiką widnieje nazwa linii wina Mi Pueblo, a ponad nią charakterystyczny szkic wieży kościelnej.

Kosmopolita w Chile

Jeden z najbardziej rozpoznawalnych szczepów świata. Często utożsamiany z mocnymi garbnikami - w tym wydaniu urzeka lekką gładkością i owocowym smakiem podkreślanym nutkami gorzkiej czekolady.