Zuccardi Q Chardonnay

Symbol Q znakiem jakości i celu

Zuccardi to rodzinny projekt winiarski, którego najlepsza seria oznaczana jest pierwszą literą angielskiego słowa „quality” oznaczającego jakość. Szerokie horyzonty i wizjonerskie podejście do tworzenia wina to przymioty, którymi kieruje się Sebastian Zuccardi. Za swoją pracę i wkład w tworzenie wyjątkowych win został wciągnięty na pierwsze miejsce listy najlepszych winemakerów w Ameryce Południowej publikowanej przez prestiżowy magazyn Decanter.

Białe wytrawne chardonnay o pełnym i bogatym stylu wprost z argentyńskiego regionu Mendoza

Winnice obsadzone winoroślą szczepu chardonnay usytuowane są tuż u podnóża pasma gór Andów, które swoim łańcuchem oddziela Argentynę naturalną granicą od Chile. W pełni dojrzałe jasnozłociste grona zbierane są ręcznie w niewielkie skrzynie w pierwszym i drugim tygodniu marca. Ich winnice zajmują południowej części regionu Mendoza. Dolina Uco z dystryktem Tupungato, wzdłuż którego płynie rzeka Las Tunas tworzy idealne warunki dla dojrzewania białych winogron. Jego chłodny, suchy klimat oraz wysokie zróżnicowanie temperatur rozwijają bogactwo i pełnie smaku winogron. Podłoże to przede wszystkim rzeczne aluwiany pokryte warstwą żwiru, pod którymi skrywają się przebogate warstwy wapienia, z którego wino czerpie swoją mineralną strukturę.

Betonowo-dębowa fermentacja jabłkowo-mlekowa

Świeżo zerwane winogrona chardonnay poddawane są w celu zachowania świeżości natychmiastowemu tłoczeniu. Uzyskany moszcz winny fermentowany jest przy użyciu naturalnych drożdży, których niepowtarzalny charakter ma w pełni podkreślić wyjątkowość lokalnego terroir. Fermentacja odbywa się w po części w betonowych kadziach oraz dębowych beczkach. Po fermentacji wino dojrzewa w tankach i dębie, leżakując na powstałym aromatycznym osadzie drożdżowym, który znacząco wpływa na bogaty smak wina. Nie dopuszczając do fermentacji jabłkowo-mlekowej winemakerzy Zuccardich zapewniają orzeźwiającą kwasowość i wspaniałą świeżość wina.

Niezrównana kombinacja miodu, masła i wanilii z soczystością jabłek i gruszek przy akompaniamencie tropikalnych owoców

Zuccardi Q Chardonnay to wino o złocistym kolorze z mieniącymi się refleksami zieleni. Charakterystyczne dla tej białej odmiany jest obrastanie gęstą strukturą masła i słodyczą tropikalnych owoców, takich jak ananas. Całe to bogactwo i złożoność potęgują nuty miodu oraz wanilii przy zachowaniu całkowitej wytrawności. Soczystość oraz świeżość jabłek i gruszek wraz ze słodyczą tropikalnych owoców równoważy cudowna kwasowa mineralność rozświetlającą paletę smakową.

Nie tylko argentyński t-bone

Krągłość i złożoność pełnego wina Zuccardi Q Chardonnay cudownie podkreśli potrawy z ryb smażonych i wędzonych. Wpływy kuchni europejskiej są widoczne w samej Argentynie trudno więc nie zestawić tego wina z włoskimi pastami. Makaron fettuccine z łososiem w sosie koperkowym lub z boczkiem i grzybami w sosie śmietankowym brzmi doskonale. Pieczone mięso z indyka i deski wędlin wymagają właśnie takiego wina.

Kamienny postument

Klasyczna butelka o burgundzkim kształcie utrzymana w zimnej biało-błękitnej kolorystyce z ciemno-niebieskim kapturem na szyjce butelki. Na czystej białej etykiecie wyraźnie wyróżnia się nazwisko rodziny Zuccardi z dopiskiem serii „Q”. Poniżej nazwa szczepu, dystryktu oraz regionu wina. Całość tła wyznacza majestatyczna, równo ociosana, kamienna ściana wyrastająca z ziemistego podłoża. Symbolizuje ona odwieczną granicę wzniesioną miliony lat temu przez łańcuch gór Andów, u podnóża których rozpościerają się najlepsze parcele winnic rodzinny Zuccardich.

Coś więcej niż białe wino

Zuccardi Q Chardonnay to więcej niż białe wino. To aromat miodu i wanilii, soczystość sadu jabłkowego i smak tropikalnych owoców. Dbałość i pietyzm nad każdym etapem produkcji zaowocował średnią liczbą 90 punktów na 100 w najważniejszych konkurach świata win.

• International Wine Challenge Gold 2001
• Ponad 90 punktów Tima Atkina, brytyjskiego dziennikarza specjalizującego się w winach.
• Ponad 90 punktów Jamesa Suclinga, amerykańskiego krytyka win i cygar.
• Ponad 90 punktów Descorchados, czyli grupy krytyków zrzeszonej z całej Ameryki, która co roku wydaje przewodnik po świecie win wraz z ich oceną.
• 91 punktów Roberta Parkera w Wine Advocate