Zuccardi Q Malbec

Qualis quo vadis

Litera Q w nazwie serii tego wina odnosi się oczywiście do słowa jakość, której kierunek wyznacza Sebastian Zuccardi. Jest on filarem trzeciego pokolenia w linii rodzinnych winemakerów, których wiedza i doświadczenie przekazywane są z ojca na syna. Wraz z młodym zespołem enologów śmiało patrząc w przyszłość, tworzą nowoczesne wina, korzystając ze zdobyczy wcześniejszych pokoleń.

Czerwony wytrawny malbec o pełnym i bogatym stylu z argentyńskiego regionu Mendoza

Malbec to szczep, który przywędrował do Argentyny z Francji, gdzie stanowił jeden z 6 szczepów uprawianych w słynnym Bordeaux. Obecnie najwięcej jego nasadzeń znajduję się w południowo-zachodniej części Francji. Swoją nową ojczyznę szczep ten znalazł w argentyńskim regionie Mendoza. Zuccardi Q Malbec powstaje z połączenia winogron z dwóch parceli położonych w regionie Uco Valley. Farma Paraje Altamira i Vista Flores położone są w Canal Uco na wysokości ponad 1100 m nad poziomem morza. Składają się one z wysoko przepuszczalnej gleby nawadnianej wodą spływającą ze szczytów Andów. Selektywny zbiór z krzewów odbywający się w pierwszych dniach kwietnia pozwala w pełni wyselekcjonować jedynie najlepsze i najbardziej dojrzałe grona.

Proces delestage i pigeage

Ręczna selekcja najbardziej dojrzałych kiści winogron rozpoczyna się z samego rana, tak aby jeszcze przed popołudniowym gorącem rozpocząć proces tłoczenia. Fermentacja przy użyciu naturalnych drożdży przebiega wraz ze skórkami. Proces zwany pigeage to nic innego jak rozbijanie i wciskanie do dna pływających na powierzchni fermentującego wina skórek w celu ekstrakcji garbników i właściwego napowietrzenia fermentującego wina. Drugi proces zwany delestage to ściąganie z dna kadzi fermentującego wina skórek i przelewanie go do tej samej kadzi. Dzięki temu procesowi uzyskuje się lżejsze i bardziej aromatyczne wino. Pełna fermentacja jabłkowo-mlekowa łagodzi i wygładza zawartą w winie kwasowość.

Czerwone owoce i róże

Zuccardi Q Malbec ukazuje w kieliszku piękny i głęboki kolor purpury o niebieskim refleksie. Aromat zniewala kombinacją czerwonych owoców, suszonych fig i rodzynek. Wszystko to okalają przecudne nuty kwiatów róży, fiołka oraz jagodowego dżemu. Muśnięcie francuskiego dębu dodaje nutki czekolady, przypraw korzennych i ziół. Wszystko gładkie i jedwabiste z bogatą strukturą i kwasowością zapewniającą świeżość i mineralność.

Klasyka czerwonego mięsa i nie tylko

Pełny, bogaty i mocny charakter Zuccardi Q Malbec wspaniale podkreśli smak wszelkich potraw z wołowiny - od klasycznego steka przez polędwice w sosie pieprzowym, po pieczoną jagnięcinę, na dziczyźnie skończywszy. Może stanowić również świetne podkreślenie znakomitych desek serów i wędlin.

Skalny Monolit

Smukła butelka, utrzymana w zimnej biało-błękitnej kolorystyce, z ciemno-niebieskim kapturem na szyjce. Na czystej białej etykiecie wyraźnie wyróżnia się nazwisko rodziny Zuccardi z dopiskiem serii „Q”. Poniżej widoczna jest nazwa szczepu, dystryktu oraz regionu wina. Całość tła wyznacza majestatyczna, równo ociosana, kamienna ściana wyrastająca z ziemistego podłoża. Symbolizuje ona odwieczną granicę wzniesioną miliony lat temu przez łańcuch gór Andów, u podnóża których rozpościerają się najlepsze parcele winnic rodzinny Zuccardich.

Czerwień w kolorze kwiatów

Zuccardi Q Malbec w kieliszku uwalnia zachwycający aromat kwiatów. Urzekające połączenie róży i fiołka to efekt doświadczenia winemarkera oraz zestawienia odpowiedniego miejsca z charakterem szczepu. Doświadczenie i zaangażowanie w podczas tworzenia wina zaowocował średnią liczbą 90 punktów na 100 w najważniejszych konkurach świata win.

• Blisko 90 punktów od Wine Spectator magazynu o stylu życia, który koncentruje się na kulturze wina.
• Ponad 90 punktów Tima Atkina Brytyjskiego, dziennikarza specjalizującego się w winach.
• Ponad 90 punktów Jamesa Suclinga, amerykańskiego krytyka win i cygar.
• Ponad 90 punktów Descorchados, czyli grupy krytyków zrzeszonych z całej Ameryki, która co roku wydaje przewodnik po świecie wina wraz z ich oceną.
• 92 punktów Roberta Parkera w Wine Advocate.
• Ponad 90 punktów Decanter, magazynu poświęconemu winu, które wydawane jest co miesiąc w około 90 krajach.